Produk baru menggunakan bahan yang mengandung alergen, tetapi desain label lama belum diperbarui dan lini juga memproses produk tanpa alergen.
Paket tindakan yang paling memenuhi mutu dan akuntabilitas ialah…
Rencana tersebut paling lengkap karena memulai dari ‘Mengidentifikasi semua sumber alergen dan produk yang mungkin terdampak’, menerapkan ‘Menahan peluncuran, memperbarui deklarasi label, menilai risiko cross-contact, memvalidasi pembersihan, dan mengendalikan pergantian produk’, mendokumentasikan ‘Formula, spesifikasi label, matriks alergen, jadwal produksi, pembersihan, verifikasi, dan pelulusan’, dan menilai keberhasilan melalui ‘Label akurat, hasil verifikasi pembersihan memenuhi, dan tidak ada keluhan alergen tak terdeklarasi’.